1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓

2020年06月04日 16:39 发布图集
我觉得我一定吃饱太闲不然就是太勤劳,居然异想天开想要挑战史上无敌难搞的栗子,尤其是栗子外面那层膜,在日本甚至还有「鬼皮」之称!我查过所有食谱、网路资料,似乎都还没有人能完全对付它,就连酪梨寿司也都失败好多次,最后还是放弃惹,这次应百万网友要求,我决定要向最难剥壳的栗子下战帖!但没想到这是一场赢不了的战争…惨烈到不行。
为了难剥的栗子,我準备了五种方式来伺候它,简单介绍一下这五种方法:水煮法、烤箱法、微波炉法、以及水煮+烤箱法、微波炉+水煮法,看顽劣的栗子在这五种方式无情的凌虐之下,能不能摆脱它难缠的外壳?
栗子剥壳、剥皮方法比较
一、水煮法:
先把栗子切十字刀口==> 沖水3分钟==> 丢到锅中煮沸约5分钟。
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
二、烤箱法:
把栗子切十字刀口==> 烤箱用180度预热好,放入栗子烤40分钟。
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
 
三、微波炉法:
用剪刀在栗子尖头上剪两道十字开口==> 并稍微再往外扳开一点==> 用600w微波加热2分钟。
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
四、水煮+烤箱法:
先用上述水煮法将栗子煮过==> 丢入烤箱200度,烤15分钟。

五、微波炉+水煮法:
先用上述微波炉加热剥壳==> 再用水煮法去除外层的膜。
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
 
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
心得:
五种方式轮番上阵,完全都无法将栗子的外壳和膜处理乾净,总共花了我两天的时间,每次几乎花了我快3个小时!真的非常非常困难,其中一颗还爆炸,把烤箱弄得到处都是栗子泥,这次的对决结果,彻彻底底完败!彻底输给栗子大神,但我的个人心得是,要好吃的栗子一定要烤箱烤过才会鬆软浓香,还会冒一点栗子的油脂出来哟!如果要最好剥,那就是选择微波炉+水煮法,不管选择哪种方法,剥栗子一定要「趁热剥壳」,难怪自古以来就有「天津甘栗拳」!趁热剥壳也是栗子最痛苦的关卡,超烫的…哭哭。
五种剥栗方法比一比
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
最后再附上一张惨烈的对决照:
1招让栗子壳变好剥!这样处理栗子更鬆软香浓
作者简介:美味人妻 KT 谢凯婷,人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者,是料理研究家,食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
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